什么是长期存储，档案永久保存和长期保存有什么区别

来源：整理时间：2023-05-28 04:07:55 编辑：大钱队理财手机版

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1，档案永久保存和长期保存有什么区别
2，保质期写着长期保存是什么意思
3，怎样才可以长期储存食物
4，什么食物可以长期储存注明一下如何烹调
5，最适合储存的食物是什么

1，档案永久保存和长期保存有什么区别

永久保存顾名思义就是永久而长期保存到期以后是可以根据情况继续保存也可以进行销毁

会计档案保管清册，会计档案销毁清册以及年度财务报告，财政总预算，行政单位和事业单位决算，税收年报（决算）。

前者不需确认，后者在到达年限后（10、30年左右）需持有者确认继续保存后再继续保存

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2，保质期写着长期保存是什么意思

醋一般是不会轻易坏的，放个三五年都行，所以放心。

就是可以保存很久的意思，几乎等于没有保质期限。

你没听说吗.? 陈醋陈醋.越长的时间.醋越好.你买一瓶醋放个10年.打开依旧不会坏而且很酸.就算打开也可以放很久.醋是不会坏的.

表示没有保质期的意思。醋本身是越窖藏越香，尤其山西陈醋，放得越久越醇和，而且醋本身就是杀菌的。

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3，怎样才可以长期储存食物

低温储藏低温储藏分为冷藏和冻藏。常用冷藏温度是4~8摄氏度，冻藏温度为零下12~23摄氏度。冷藏一般只能抑制微生物生长繁殖和酶的活动，并不能杀灭微生物或将酶破坏，所以只能减缓食物的变质速度，适用于短期贮藏。合理冻藏的食物能保持原始的新鲜状态，在形状、质地、色泽和风味方面基本不会发生明显变化，适用于食物长期贮藏。例如肉类在4摄氏度只可存放数日；但低于零下10摄氏度可存放数月，零下 20摄氏度可长期保养。动物性食物蛋白质含量高，容易发生腐败，应特别注意低温储藏。新鲜蔬菜若存放在潮湿和温度过高的地方容易产生亚硝酸盐，在腐烂时更容易形成亚硝酸盐，所以也有必要存于低温环境。贮存食品的容器和环境要求盛放食品的容器和包装物必须安全、无害、易保持清洁，防止食品污染；塑料容器应纯度高，不释放有害物质（例如酚和甲醛），不得使用再生塑料器具。油脂较多的食物不宜在塑料容器内长期储存。储藏食物要注意生、熟分开。粮食、干果类食品储藏的基本原则是：低温、避光、通风、干燥。经常采用防尘、防蝇、防鼠、防虫及防止霉变措施。储藏食物特别要注意远离有害物品。农药、杀虫剂、杀鼠剂、消毒剂和亚硝酸盐等，不要接近食物存放场所，防止错把其当成食盐、面碱或调料而误食中毒。可以长期储存的食物应该是压缩饼干，罐头之类的吧。不过吃多了不好呀。

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4，什么食物可以长期储存注明一下如何烹调

我说一个吧。俺家乡有种做鱼的方法，如果放在冰箱里应该能放几个月:) 材料：鱼，不限种类和大小，别太小，就算鲫鱼的话也尽量用巴掌大的（鲫鱼）是很好吃的一种。大料（根据口味）。大葱叶。大白菜叶子（没有也无所谓）。大蒜。方法：将鱼洗净，在阴凉处风干至七成左右。文火热油，炸至金黄色（无需挂面，不一定非要金黄色，因为主要视为了让鱼在后面炖的时候不散架，而不是炸熟了鱼）文火炖鱼。将锅底铺上白菜叶、葱叶、甚至少量苇叶荷叶，将炸好的鱼轻放进锅中排好，放好适量的大料和蒜瓣，将锅中注满水，盖好，文火炖。我炖得时候以水开过以后用更小的火，不再开上来而保持90多度为上。炖一个晚上，早晨不用早起，多吨些时候，只要不糊锅就是美味了。现在就吃肯定就香满全家！如果要保存也并不多困难。这个鱼可以用更小的火烘着，慢慢地水就要干了，适时捞出，用盘子称了放进冰箱保鲜层里（无需马上放）。这样就能保持4、5天肯定没问题，冷热随时吃都可。看楼主也是个喜欢鼓捣的：）我就再提个大胆的想法，你看看怎么样：我们这里老辈儿的人都是做好了，拿宽大的苇叶包上，或者用荷叶包上，都有一股天然清香。这些鱼都可以稍微风干，据说有的能保持半个多月还鲜美如初。我的想法是包好了以后速冻，应该可以。现在我没有时间做鱼，不过我想应该可以。其它的么，肉可以做成肉干或者腌制腊肉都很不错，腌腊肉一定要用大粒的海盐；白菜怎么脱水我不知道，也许太阳下暴晒就行呢。祝你有更新更妙的方法：）

蜡肉啥的

5，最适合储存的食物是什么

最适合储存的有：盐、酱油等各种调味料；大米、白面及各种杂粮；干木耳、香菇、腐竹等干货；午餐肉、鱼等罐头；大白菜、萝卜等好储存的蔬菜；挂面、方便面等方便食品；好储存的肉类；水及常见药品。想要在家里多储存一些食物，却不知道什么是最合适的，下面这8种食物最适合储存，保存时间长，营养也能保证，若不能出门，家里备着点，生活不受影响。1、盐和酱油等各种调味料油盐酱醋，是厨房不能缺少的调味料，像植物油、酱油、醋、盐、白糖、蜂蜜这些调料，保质时间都比较长，而且盐和白糖、蜂蜜只要保存得当，按道理来说都是可以保存好几年不变质的，家里需要备上一些。2、大米，白面及各种杂粮大米、白面是国人日常生活不可缺少的主食，自然不能少，但在购买的时候尽量购买小包装真空密封袋的，吃一袋打开一袋，避免因保存不当而生虫变质。五谷杂粮也可以囤一些，做杂粮粥杂粮饭可增加一些营养，而且像黄豆还可以自制豆腐、豆浆啥的，可解燃眉之急。3、干木耳，香菇，腐竹等干货菌菇类有着很高的营养价值，像香菇、榛蘑、木耳、银耳、黄花菜等，注意放在阴凉通风处保存，保存1年都是没问题的，还有豆角干、茄子干、萝卜干等这些干的蔬菜，好保存又不占冰箱地方。4、午餐肉，鱼等罐头有很多食物都可以做成罐头，常见的有午餐肉、红烧肉和各种鱼罐头，还有黄桃、山楂、橘子等水果罐头。罐头是将食品经过处理、装罐、密封、杀菌等程序，加工制作而成的，在常温下就能长期保存的，食用也很方便。5、大白菜，萝卜等好储存的蔬菜耐储存的蔬菜有很多，比如东北人冬天都会储存大白菜、萝卜、土豆这老三样，还有南瓜、洋葱、山药、胡萝卜等等，这些都是不用放冰箱，掌握好方法可长时间储存的蔬菜。6、挂面，方便面等方便食品挂面、方便面这两样，比较方便省事，加个鸡蛋再来点青菜，就能搞定一餐，营养也能保证，可适量储存一些。7、好储存的肉类肉类的话，腊肉、腊肠、腊鸭、火腿等都是可长期保存的，直接蒸熟吃，或是搭配其他食材炖着吃，咋吃都好吃；海边人还喜欢吃各种干鱼、干虾、还有其他干的海鲜类，都是好保存的，而且味道很鲜美，吃法也很多。8、水及常见药品要适当备点水，感冒药、拉肚子药、去火药等常见药，也备着点，大冬天的出门不方便，万一有点小毛病，家里有药就不用出门了。